壮美生物乳酸粉55%是天然L-乳酸的粉末形式，由糖发酵生产制得。壮美生物乳酸粉含有乳酸和乳酸钙。乳酸钙也是由天然乳酸生产制得的。
壮美生物乳酸粉是一种白色粉末。它具有独特的乳酸风味以及纯乳酸味。几乎所有的乳酸都以游离态、可直接滴定的形式存在。壮美生物乳酸粉产品中含有各种比例的酸。
| 规格 | 产品 | L-乳酸粉 |
| 性状 | 粉末 | |
| 分析结果 | 乳酸含量 | 53.0-57.0% |
| 乳酸钙含量 | 40.0-45.0% | |
| 硅酸盐含量 | 1.0-3.0% | |
| 视觉感觉特点 | 白色 | 白色 |
| 纯度 | 水含量（KF） | 最大值2.0 |
| 重金属含量 | 最大值10 ppm | |
| 铁含量 | 最大值6 ppm | |
| 砷（as）含量 | 最大值1 ppm | |
| 铅含量 | 最大值0.5ppm | |
| 氯化物含量 | 最大值10 ppm | |
| 硫酸盐含量 | 最大值200 ppm | |
| 还原性物质含量 | 费林试验合格 | |
| 还原糖含量 | 费林试验合格 | |
| 微生物学指标 | 中温细菌 | 最大值1000个/g |
| 霉菌 | 最大值100个/g | |
| 酵母菌 | 最大值100个/g | |
| 理化性质 | 筛分分析：最大710μm | 最小值98% |
| 法律法规/登记号 | 化工文摘登记号 | 79-33-4 （一般为50-21-5）
（乳酸） 28305-25-1（一般为814-80-2） （乳酸钙） 7631-86－9（二氧化硅） |
| EEC（欧盟）添加剂编号 | E270乳酸
E327乳酸钙 |
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| GRAS（一般认为安全）状态 | 21CFR184.1061/1207 | |
| 符合 | 231/2012/EC，FCC 1） |
储存条件：
储存在干燥、凉爽的地方。保持包装盒和内包装袋处于封闭状态。
符合标准：
各成分均符合最新的FCC和/或231/2012/EC标准。
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