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乳酸粉在烘焙产品上的添加量

乳酸粉应用 admin 156浏览 0评论

典型应用:
用于面包制品,控制面团的酸度,保持产品的形状。
在发酵面包添加额外的酸味。
用于啤酒酿造,以降低pH值来提高啤酒品质。
用于肉类加工,延长货架寿命。
用于各种饮料和鸡尾酒的调酸。
适用于酸味糖果打磨,以避免表面潮湿,因酸粉的低吸湿性。从而具有良好外观的打磨酸糖果。

 

乳酸粉在烘焙产品上的添加量可以联系我们的技术人员指导使用。

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