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2020年10月的内容

乳酸粉在烘焙产品上的添加量
乳酸粉应用

乳酸粉在烘焙产品上的添加量

admin 1个月前 (10-26) 156浏览 0评论

典型应用: 用于面包制品,控制面团的酸度,保持产品的形状。 在发酵面包添加额外的酸味。 用于啤酒酿造,以降低pH值来提高啤酒品质。 用于肉类加工,延长货架寿命。 用于各种饮料和鸡尾酒的调酸。 适用于酸味糖果打磨,以避免表面潮湿,因酸粉的低吸湿性。从而...