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2021年04月的内容

乳酸粉末里为啥添加乳酸钙?
乳酸粉应用

乳酸粉末里为啥添加乳酸钙?

admin 6个月前 (04-29) 382浏览 0评论

乳酸粉末里为啥添加乳酸钙?是因为乳酸粉末产品是天然发酵乳酸和乳酸钙的混合复配产品,产品为白色颗粒或粉末,具有天然的乳酸风味。 乳酸粉末是食品添加剂乳酸钙与食品添加剂乳酸的混合物,其中乳酸(摩尔量:90.08)含量约60%,乳酸钙(无水,摩尔量:218...

乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量
乳酸粉应用

乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量

admin 6个月前 (04-26) 288浏览 0评论

烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术(有时是含有非常先进的物理,化学,生物等高尖端技术)的产品,但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一...

乳酸粉末特性
乳酸粉应用

乳酸粉末特性

admin 6个月前 (04-20) 260浏览 0评论

乳酸粉末特性:乳酸粉为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,乳酸粉易溶于热水,有潮解现象 乳酸粉品名:乳酸粉 乳酸粉英文:Lactic acid powder 乳酸粉CAS号:有 乳酸粉分子式:CH3CHOHCOOH 乳酸粉常用作食品或饲料添加剂, 它能...