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乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量
乳酸粉应用

乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量

admin 1年前 (2021-04-26) 571浏览 0评论

烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术(有时是含有非常先进的物理,化学,生物等高尖端技术)的产品,但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一...