乳酸粉在蜜饯中的应用,蜜饯中乳酸粉的添加量
蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。 乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,乳酸粉不但具有液态乳酸的各种功...
蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。 乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,乳酸粉不但具有液态乳酸的各种功...