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标签:乳酸粉应用

乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量
乳酸粉应用

乳酸粉在面包预拌粉(烘焙预拌粉)中的用量

admin 2个月前 (04-26) 76浏览 0评论

烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术(有时是含有非常先进的物理,化学,生物等高尖端技术)的产品,但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一...

乳酸粉
乳酸粉应用

乳酸粉

admin 9个月前 (09-24) 492浏览 0评论

乳酸粉是一种白色的粉末,是由天然的L—乳酸与L—乳酸钙在特定的工艺技术条件下合成而成! 乳酸粉用途:广泛用于糖果、罐头、面包、复配食品添加剂中。 酸味剂的酸度和持续时间是不一样的。在pH值小于4时,乳酸的酸味要比柠檬酸大很多,也就是说在pH水平较低的...

乳酸粉食品级厂家
乳酸粉应用

乳酸粉食品级厂家

admin 1年前 (2020-04-25) 777浏览 0评论

【乳酸粉】产品介绍   乳酸粉品名 乳酸粉    乳酸粉英文: Lactic acid powder  分子式: CH3CHOHCOOH 分子量: 90.08和308.3 乳酸粉颜色和性质: 乳酸粉为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,乳酸粉易溶于热水...

乳酸粉55%,60% 在糖果中的应用
乳酸粉应用

乳酸粉55%,60% 在糖果中的应用

admin 1年前 (2020-03-30) 334浏览 0评论

乳酸粉60%产品是天然发酵乳酸和乳酸钙的混合复配产品,产品为白色颗粒或粉末,具有天然的乳酸风味。 乳酸粉应用领域 食品、饮料、肉类、啤酒、糕点、糖果及其他行业 乳酸粉应用: 用于面包制品,控制面团的酸度,保持产品的形状。 在发酵面包添加额外的酸味。 ...

乳酸粉规格书及主要应用
乳酸粉

乳酸粉规格书及主要应用

admin 1年前 (2020-03-29) 693浏览 0评论

产品描述:本品为食品添加剂乳酸钙与食品添加剂乳酸的混合物,其中乳酸(摩尔量:90.08)含量约60%,乳酸钙(无水,摩尔量:218.22)含量约40%。白色颗粒或粉末,易溶于热水,有潮解现象。 包    装:纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25...